Depuis qu'on a vu notre influenceuse préférée poster une photo d'avocado toast sur Instagram, ça nous a fait littéralement baver ! On se réveille avocat, on mange avocat, on bosse avocat et on dort avocat... Bref, notre vie c'est l'avocat !
L'avocat : fruit ou légume ?
L'avocat est un fruit, contrairement à ce qu'on pourrait penser ! Originaire d'Amérique latine, dès que les Européens ont goûté ce fruit vert, ils l'ont introduit dans leur culture et dans leur alimentation. Et depuis quelques années, c'est la tendance que l'on retrouve dans les restaurants branchés et dans notre frigo.
Comment préparer et manger l'avocat ?
L'avocat se décline en jus, en tranches, sur du pain ou dans une salade... L'avocat est partout ! Aussi bien pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner ou pour le goûter, tout le monde y trouve son compte et ses bienfaits dingues sur le corps et la santé.
Alors direction de supermarché, pour choisir les avocats les plus mûrs à point, et essayer de refaire les recettes les plus Instagrammables et les plus gourmandes des réseaux sociaux. Très facile à faire et à manger, on adore d'autant plus l'avocat car il se marie avec de nombreux aliments, salés et sucrés. Nous, on se régale ! Alors on vous présente les combinaisons idéales avec de l'avocat, pour twister vos plats et vous régaler !
Qu'est-ce qui se mélange bien avec l'avocat ? Les crustacés (crevettes, homard...)
L'avocat et les crustacés, c'est une longue et belle histoire d'amour. Avec du crabe, des crevettes ou du homard, dans une salade, un bagel, un avocado toast ou dans une belle plancha, l'avocat se déguste avec ces aliments.
Il existe de nombreuses recettes à base d'avocat et d'œuf
Si vous cherchez à faire un régime hyper protéiné mais vous ne savez pas quel plat faire, l'œuf + avocat est la combinaison parfaite ! C'est une recette bonne santé, mais attention tout de fois à ne pas en abuser. L'avocat contient du bon gras, qui fait quand même partie des matières grasses. L'œuf contient aussi des matières grasses. Pour éviter d'en manger trop, privilégiez la moitié d'un avocat avec la moitié d'un œuf. Sur une tartine de pain complet pour un apport en glucide, accompagné de feuilles de salade. Trop bon !
Avec quoi manger un avocat ? Avec des fruits, même en entrée !
L'avocat étant un fruit, les aliments de la même famille s'assemblent et se marient à la perfection. Avec de la pomme, du citron, de la fraise, mélangez les goûts et la famille des fruits ! Nous, on adore une salade, à faire en entrée : mâche, avocat, crevettes, kiwi, pamplemousse. Un délice !
Avec quoi associer l'avocat ? Avec du poisson (saumon, thon...)
Bien sûr que le poisson est le must have avec l'avocat ! Que ce soit avec du thon, du cabillaud, du chinchard et bien évidemment la star le saumon, cette combinaison est à tester si ce n'est pas déjà fait ! Sur des avocado toasts saumon fumée et avocat, ou une belle assiette de poisson grillé avec des lamelles d'avocat à côté, vous allez vous régaler !
Idée de repas avec de l'avocat et des légumes : en verrines, salades ou toast
Eh si ! Les légumes se marient bien avec l'avocat... Avec des radis ou encore des carottes, l'avocat brille à côté de ces légumes. Les carottes sont l'une des meilleures sources alimentaires de bêta-carotène, c'est-à-dire de vitamine A. Cette vitamine est importante pour une peau, des muscles sains et une bonne vue. L'avocat ayant également cette vitamine dans les bienfaits, n'hésitez plus et savourez vos plats avec de la carotte et de l'avocat !
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