On dit souvent que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. En effet, il fournit de l'énergie pour démarrer la journée et contribue à maintenir une alimentation saine. Il est important de manger un petit déjeuner nutritif et équilibré pour bien commencer la journée et avoir de l'énergie tout au long de la matinée.
Un petit déjeuner équilibré fournit également des nutriments essentiels tels que des glucides (qui fournissent de l'énergie pour les activités physiques et mentales), des protéines (qui aident à construire et à réparer les tissus corporels), des graisses (importantes pour l'absorption des vitamines liposolubles), des vitamines et des minéraux.
De plus, le petit déjeuner peut également avoir des avantages pour la santé mentale. Il est prouvé que les personnes qui prennent un petit déjeuner régulièrement ont tendance à être plus concentrées, à avoir une meilleure mémoire et à être plus productives au long de la journée.
Vous pensez peut-être qu'en sautant le petit déjeuner, vous arriverez à perdre quelques kilos...
Mais savez-vous que prendre un petit déjeuner complet peut aider à contrôler votre poids ? En effet, manger le matin régule l'appétit et évite les fringales qui peuvent entraîner une consommation de snacks gras et sucrés, qui eux vous feront prendre du poids.
Mais alors que faut-il manger pour garder la ligne et ne pas prendre des kilos inutilement ?
L'aliment à manger tous les matins pour garder la ligne
Tous les experts conseilleront de prendre un petit déjeuner salé afin d'avoir le maximum de nutriments et de ne pas commencer sa journée par un apport en sucres. Mais pour ceux qui ne sont vraiment pas fans de cette idée, il existe un aliment sain et sucré, qui vous donnera votre dose de protéines et qui, associé à un fruit par exemple, vous donnera tous les nutriments nécessaires pour la journée.
Il s'agit du flocon d'avoine, une céréale qui est souvent conseillée par les nutritionnistes pour le petit déjeuner. C'est le cas du Dr Vicente Mera, expert en médecine anti-âge, qui en parle dans son livre "Youth at any age" (Ed. HarperCollins), comme le rapporte Vogue.
"L'avoine est la céréale qui apporte le plus de protéines. En même temps, elle contient beaucoup de fibres solubles et insolubles. Elle contient des hydrates de carbone à absorption lente et est idéale lorsque l'on cherche à perdre du poids. Elle contient également d'abondantes molécules anti-inflammatoires et antioxydantes", explique-t-il.
Comment le préparer ?
Il conseille alors de le préparer sous forme de porridge : "pris le matin sous forme de porridge, c'est la variante britannique d'un petit-déjeuner sain lorsque l'objectif est de perdre du poids et de combattre les effets néfastes de l'excès de poids sur le système inflammatoire présent dans ce que l'on appelle le syndrome métabolique".
Vous pouvez le préparer la veille pour une version froide, ou le matin même pour une version chaude. Ensuite, à vous de le personnaliser suivant vos envies : baies, morceaux de pomme, yaourt, noix, beurre de cacahuète, cannelle. À vous de trouver la recette qui vous conviendra !
Si vous souhaitez varier les plaisirs, il existe de nombreuses recettes à base d'avoine qui vous pouvez réaliser : des crêpes, des cookies ou encore des barres de céréales faites maison.
Enjoy,
Les Éclaireuses
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