Les grands amateurs de fromage, comme de vin, s'accorderont tous à dire qu'ils sont meilleurs après avoir vieilli quelque temps ! Mais la notion de temps est relative... Eh oui, parce que ce n'est pas sûr qu'ils disent la même chose du fromage âgé de 3300 ans, retrouvé dans la tombe de Phtames, l'ancien maire de la ville de Memphis. 

C'est l'équipe scientifique affiliée aux universités du Caire et de Catane, menant des fouilles sur ce site, qui a découvert des pots cassés remplis d'une substance blanche qui s'avérait être du fromage, un très vieux fromage ! Qui plus est, infesté de la bactérie "Brucella melitensis" qui cause des symptômes violents, voire mortels.

Pas sûr que les amoureux inconditionnels de fromage se laissent tenter cette fois-ci, pourtant il a vraiment vieilli celui-là. 

Enjoy,

Les Éclaireuses

 

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