Il se peut que vous n'ayez jamais vu un aussi beau dessert de votre vie, à moins que vous ne soyez allée prendre une glace i-Creamy.

Localisé à Sydney en Australie, le bar à glaces i-Creamy confectionne, depuis 2012, de magnifiques glaces en forme de pétale de rose et fait fureur.

Qui voudrait une boule de glace trop classique posée sur un cône, quand on pourrait en avoir une en forme de pétale de rose ? Les habitants de Sydney ne se lassent pas de ces oeuvres d'art : la foule est présente tous les soirs devant i-Creamy. 

Passionné par la nourriture et notamment les desserts, le fondateur, Ben Chitmitrechareon, a étudié la pâtisserie à l'école "Le Cordon Bleu". Après l'obtention de son diplôme, il s'est découvert une passion dans la fabrication de glaces. Il s'est alors inscrit à l'université "Carpigiani Gelato University".

Il a ensuite développé et perfectionné ses propres recettes aux côtés du glacier italien Gimmi pour ouvrir son magasin i-Creamy en novembre 2012.

Le menu propose 24 parfums de glaces différents, et est composé de 96 compositions de glaces. Le glacier a déclaré : "Nous sommes des passionnés de la santé, et des produits de bonne qualité".

Selon le directeur de magasin, Pichaporn Sapsitthiporn, les saveurs les plus populaires sont le thé Thai, le durian, la noix de coco et le sésame noir. Les glaces aux snickers, au chocolat et au caramel salé sont également des incontournables.

Et bonus : les glaces sont sans gluten.

Pichaporn a déclaré qu'il y avait possibilité d'extension du magasin, mais que pour l'instant rien n'était sûr. En tout cas, s'ils veulent débarquer en France, on les attend avec impatience ! 

En attendant, on peut admirer ces petites merveilles en photo.

Enjoy,

Les Éclaireuses

 

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