Les températures frôlant le -100 °C, le retour des fêtes un peu lourdes et notre prochain objectif motivant étant l'été, autant dire qu'en ce moment, c'est pas la joie.
N'en dites pas plus, on sait exactement ce qu'il vous faut !
Imaginez... Une soirée en amoureux, entre copines, en famille ou même en solo - peu importe - devant un petit feu, dans une pièce ultra-chauffée ou même devant vos plaques chauffantes - peu importe.
Vous et votre cocktail chaud, savoureux, parfumé, réconfortant et un tantinet alcoolisé - ça, ça importe !
Ça y est, vous y êtes ? Ça vous fait rêver avouez-le. Et pourtant, rien de compliqué.
Alors pour vivre la soirée de vos rêves même sous 0 degré, voici 5 alléchantes recettes de cocktails d'hiver on-ne-peut-plus savoureux.
Enjoy,
Les Éclaireuses
1 - Cocktail lait de poule vanille et cannelle
Ingrédients :
2 gros oeufs, jaune et blanc séparés
2 1/2 c à c de sucre
1 tasse de rhum
1 1/2 c à c d'extrait de vanille
1 petite pincée de piment
1 petite pincée de clou de girofle
1 grosse pincée de cannelle
3 tasses de lait entier
1 c à c de noix de muscade râpée
Recette :
Dans un petit récipient, fouettez légèrement les jaunes d'oeuf.
Ajoutez le sucre, 1 c à c de rhum, l'extrait de vanille, le piment, le clou de girofle et la cannelle.
Mélangez le tout. Laissez reposer.
Battez vos blancs d'oeuf à l'aide d'un mixeur jusqu'à ce que le mélange soit épais et brillant.
Faites glisser ce dernier mélange dans celui à base de jaune d'oeuf et laissez de côté.
Dans une petite casserole à feu moye,, faites chauffer le lait jusqu'à frémissement et sortez du feu.
Pendant que le lait est chaud, battez encore les oeufs et remplissez 1/4 de vos tasses. Ajoutez ensuite le reste du rhum, tout en mélangeant constamment. Remplissez le mug avec le lait chaud, mélangez et éparpillez la muscade râpée au-dessus.
Servez immédiatement.
2 - Vin chaud
Ingrédients :
30 cL de vin rouge
30 g de sucre roux
2 brins de menthe
1 orange bio
1 bâtonnet de cannelle
1 clou de girofle
Recette :
Lavez l'orange et séchez-la à l'aide d'un chiffon.
Gardez un quart de l'orange que vous couperez en lamelles et pressez le reste.
Dans une casserole, faites chauffer le vin ainsi que le sucre roux et le jus de l'orange.
Portez à ébullition.
Cassez votre bâtonnet de cannelle en morceaux et mélangez-les dans la casserole, avec le clou de girofle.
Laissez infuser pendant une quinzaine de minutes, à couvert.
Dans deux verres, répartissez les rondelles d'orange, versez le liquide dessus et décorez d'un brin de menthe lavée et séchée.
Servez immédiatement.
3 - Cocktail façon tarte aux pommes
Ingrédients :
20 cL de cidre de pomme chauffé
6 cL de liqueur Tuaca
Crème fouettée
1 pincée de cannelle
1 pincée de noix de muscade
1 bâtonnet de cannelle
Recette :
Dans un mug, mélangez d'abord votre cidre avec la liqueur. Recouvrez avec une bonne dose de crème fouettée (selon vos goûts).Ajoutez le bâtonnet de cannelle.
4 - Le grog
Ingrédients :
10 cL de whisky ou rhum
1 c à c de miel
Zeste d'1 citron
Eau
1 bâtonnet de cannelle
Recette :
Faites bouillir de l'eau.
Versez le whisky de votre choix dans une grande tasse.
Ajoutez l'eau bouillante dans le verre ainsi qu'un zeste de citron.
Sucrez le grog avec une cuillerée de miel et décorez d'un bâton de cannelle dans le verre.
5 - Irish coffee
Ingrédients :
5 cL de whisky ou de rhum
2 cL de liqueur de noisette
2 cL de crème fouettée
Café chaud
Recette :
Dans un mug, combinez le whisky, la liqueur de noisette, recouvrez de café chaud.
Recouvrez de crème fouettée et servez immédiatement.
Photo de couverture : ©WeHeartIt
