Bienvenue dans votre quatorzième rendez-vous gourmand « Mercredi bon appétit » !

Ici, vous découvrez, chaque mercredi, une nouvelle recette à tomber par terre pour épater vos copines ou simplement vous éclater avec vos enfants et lécher le plat dans un parfait anonymat. 

Jusqu'ici, nous vous partagions avec passion tous nos secrets culinaires dans la rubrique food et le moment est venu de vous mettre au défi en réalisant avec nous, tous les mercredis après-midi, une délicieuse recette sucrée ou salée et facile à réaliser ! 

Mercredi bon appétit, c'est le créneau à ne pas rater pour celles d'entre vous qui voudraient mettre du piment dans leur assiette, grâce à des recettes faciles, rapides, mais surtout originales ! Loin de nous l'idée de vous entraîner pour le podium de Top Chef, nous avons tout de même bien l'intention de vous transformer en véritable déesse des fourneaux.

Fini le cauchemar en cuisine, bonjour les prouesses culinaires et, pour ce quatorzième rendez-vous, c'est le délicieux croque-monsieur épinard avocat fromage qui est à l'honneur. Oubliez le croque-monsieur trop classique et découvrez cette délicieuse version revisitée.

N'hésitez pas à nous partager vos exploits !

Enjoy, 

Les Éclaireuses

 

RECETTE

Ingrédients (pour 3 personnes)

- 6 tranches de pain de mie

- 1 avocat

- 300 g de mozzarella

- 1 poignée de pousses d’épinards

- 30 g de beurre

 

Préparation

1. Beurrez les tranches de pain de mie sur les deux faces. Coupez la mozzarella en tranches fines et laissez-la s’égoutter.

2. Coupez l’avocat, pelez et dénoyautez-le, puis détaillez-le en lamelles. Lavez et séchez les pousses d’épinard.

3. Recouvrez trois tranches de pain avec de la mozzarella, puis des lamelles d’avocat et des pousses d’épinard.

4. Ajoutez une deuxième couche de mozzarella, puis refermez avec une tranche de pain de mie.

5. Faites cuire les croque-monsieur dans un appareil à croques ou à la poêle, environ 5 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu.