Grande nouvelle, deux nouvelles études nous prouvent encore une fois que le chocolat noir à plus de 70 % de cacao possède de nombreux bienfaits. Et c’est lors de la réunion annuelle « Experimental Biology » de San Diego que ces études, réalisées par des chercheurs de l’Université de Loma Linda en Californie, ont été présentées pour montrer ses effets positifs. En effet, il est bénéfique pour votre mémoire, votre humeur, votre immunité tout en luttant contre les inflammations et le stress.

En fait, ces effets viennent des flavonoïdes, ce sont des antioxydants et des agents anti-inflammatoires extrêmement puissants et dans le chocolat, ils sont nombreux. Plus vous choisirez de déguster du chocolat noir avec un pourcentage de cacao supérieur à 70 %, plus il y aura de flavonoïdes et plus leurs effets seront bénéfiques surtout si le pourcentage de cacao est élevé. Donc en résumé, mangez du chocolat pour être en bonne santé ! 

Enjoy,

Les Éclaireuses

 

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