Cet été, plus question des trop vues glaces à la framboise-vanille. On veut du neuf, de l'exotique et on veut s'amuser !
Ça tombe bien parce-que THE ice-cream 2016 sera, pour le plus grand plaisir des cocktail-addicts, la glace MOJIIITO.
Rassurez-vous, sa recette est on-ne-peut-plus simple à réaliser et vous pourrez, en 2 temps 3 mouvements, épater tous vos invités. Finis les sorbets de Mamie, on se fait maintenant plaisir tout en n'oubliant pas de se rafraîchir ! (Bah quoi, c'est conseillé de s'hydrater).
Vol direct, direction Cuba : à vos maracasses, on est parties pour être la reine de l'audace.
Enjoy,
Les Éclaireuses
1 - Inspiration
2 - La recette
Ingrédients :
50 cL d'eau
6 cL de rhum
10 lamelles de citron vert
20 cL de jus de citron vert
30 feuilles de menthe fraîche
150 g de sucre
6 bâtonnets de bois
Recette :
Faites bouillir dans une casserole votre eau et votre sucre. Remuez.
Sortez la casserole du feu et ajoutez-y la moitié des feuilles de menthe.
Mettez de côté pendant au moins 5 heures afin que le tout infuse bien.
Filtrez le mélange à l'aide d'un chinois ou d'un tamis et pressez bien les feuilles de menthe.
Ajoutez le reste de la menthe que vous aurez, auparavant, finement hachée.
Versez dessus le jus de citron et pout finir, le rhum. Mélangez vivement.
Mettez votre liquide dans des moules de sorbet et déposez une lamelle de citron vert ainsi qu'une feuille de menthe dans chaque moule.
Intégrez les bâtonnets de bois dans chaque moule et réfrigérez les glaces pendant plusieurs heures.
Vous n'avez plus qu'à déguster.
Photo de couverture : ©Frenchbydesign
