Le nouveau cocktail tendance pour cet été : le vin glacé

Chaque année, le GROS dilemme de l'été, c'est de choisir : saumon ou jambon de Bayonne ? Futa ou paréo ? Monoï ou crème solaire ? Mais surtout : rosé ou smoothie glacé ???

Nous, on n'aime pas vous savoir indécise ! C'est une perte de temps, un risque de frustration et une prise-de-tête inutile. Alors pour vous départager vous et vous-même, on a décidé d'intervenir et de vous faire connaître.............. (roulement de tambours)................ le vin rosé (ou "wine slushy" pour les anglais).

Mais que nous réserve ce cocktail qui a l'air si gourmand ? Rien d'autre que du bon vin, des fruits congelés mixés et de la glace pilée. Fini le trop chargé mojito, exit le trop lourd Bailey's, aux oubliettes la sangria qui monte à la tête. 

Ce savoureux cocktail commence à pointer le bout de son nez aux quatre coins du monde sous différentes appellations : vin glacé, vin frappé, wine slush, wine slushy, granita... Les Starbucks japonais l'ont d'ailleurs adopté puisqu'ils proposent dorénavant à leur carte un Frappuccino version alcoolisée, baptisé le "Wine Fraggino". Sa composition donne envie tout autant que son nom : un mélange de vin rouge à base de myrtille, de la ville de Yoichicho.

Pourquoi ne pas avoir inventé ce vin glacé plus tôt ? Ce petit nouveau nous promet de belles soirées d'été et un teint des plus frais. Même si grâce à lui, on mange nos 5 fruits et légumes par jour, on consomme ce délice avec modération. 

Enjoy, 

Les Éclaireuses

 

1 - Pêche - Bourbon

Ingrédients : 

1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de sucre en poudre
2 pêches 
Sirop de pêche
2 tasses de glaçons 
1/2 tasse de Bourbon

 

2 - Grenade - Pomme - Champagne

Ingrédients : 

1 tasse de grenade
1 tasse de pomme
1 tasse de glaçons
1/2 tasse de Champagne

 

3 - Ananas - Mangue - Moscato

Ingrédients : 

1 tasse de Moscato
1 tasse d'ananas congelé
1 tasse de mangue congelée

4 - Fraise - Riesling

Ingrédients : 

2 tasses de fraises
1 tasse de Riesling
2 c à c de sucre
1 c à c de jus de citron frais

 

5 - Moscato - Glace

Ingrédients : 

1 tasse de glace
1/2 tasse de Moscato

 

 

6 - Sorbet de rosé - Menthe

Ingrédients : 

1 tasse de rosé sec 
1 tasse d'eau
1 tasse de sucre en poudre
Menthe fraîche pour la décoration

7 - Pêche - Fraise - Raisin - Vin blanc (Moscato)

Ingrédients : 

1 tasse de fraises congelées
1 tasse de pêches congelées
1 tasse de raisins
2 tasses de vin blanc, genre Moscato

 

8 - Pêche - Ananas - Pinot 

Ingrédients : 

1 tasse de Pinot Grigio
1 tasse de pêches congelées
1 tasse d'ananas congelé
1 tasse de glace

 

9 - Fraise - Moscato

Ingrédients : 

2 poignées de fraise
1/2 tasse de limonade
1 tasse de Moscato rouge au frais
1/4 tasse de sucre en poudre
1 1/2 tasse de glaçons

10 - Mangue - Fraise - Vin blanc (Moscato)

Ingrédients : 

1/2 tasse de glace
1/2 tasse de vin blanc
5 fraises 
1 cuillère de sorbet de mangue
Thym pour décoration

 

Photo de couverture : © 

 

Tags : été, glace, news food, boissons