5 recettes d'avocats boat totalement irrésistibles

Mathilde Baillet 29 mars 2016
Mis à jour le 12 mars 2020

Le problème : Vous êtes rentrée tard du boulot et, trop concentrée sur votre travail, vous avez complémetement oublié que vos amis s'étaient invitées chez vous pour le dîner.

La solution : Les avocats boats !

Concentrés d'énergie, les avocats sont en plus terriblement délicieux. Et qui plus est, outrageusement faciles à préparer !

Les avocats boats seront vos alliés essentiels pour un repas de dernière minute réussi et pourront se décliner à l'infini selon vos goûts et vos envies.

Vos éclaireuses cuisto vont ont donc dégoté 5 recettes d'avocats boats totalement irrésistibles.

Enjoy,

Les Éclaireuses

1 - L'avocat boat au saumon

Photo : blog.kitchentrotter.com

Les ingrédients :

1 avocat
2 tranches de saumon fumé
2 oeufs
Du thym ou de la ciboulette
Sel et poivre

La recette :

Étape 1 : Commencez par couper l'avocat en deux et retirez le noyau.

Étape 2 : Déposez une tranche de saumon fumé dans l'avocat.

Étape 3 : Faites cuir un oeuf sur le plat et une fois cuit, déposez-le sur le saumon.

Étape 4 : Salez, poivrez et disposez du thym ou de la ciboulette à votre convenance sur l'avocat.

2 - L'avocat boat aux oeufs

Photo : Café Delites

Les ingrédients :

1 avocat
2 oeufs
30 g de mozzarella
30 g de bacon
3 ou 4 tomates cerise
Des herbes de votre choix
Sel et poivre

La recette :

Étape 1 : Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.

Étape 2 : Dans un grand saladier, battez les oeufs et incorporez-y le bacon, la mozzarella et les tomates coupées en morceaux.

Étape 3 : Salez et poivrez le mélange puis faites-le cuire dans une poêle.

Étape 4 : Pendant que le mélange cuit sur feu doux, passez votre spatule dans la poêle de façon à obtenir des oeufs brouillés.

Étape 5 : Disposez le mélange dans l'avocat et parsemez d'herbes fraiches.

4 - L'avocat boat au thon

Photo : the stay at home chef

Les ingrédients :

1 avocat
1 boite de miettes de thon
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe de moutarde douce
Sel et poivre

La recette :

Étape 1 : Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.

Étape 2 : Dans un petit saladier, mélangez le vinaigre et la moutarde.

Étape 3 : Dans le même saladier, ajoutez les miettes de thon bien essorées.

Étape 4 : Placez le mélange dans l'avocat puis salez et poivrez.

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4 - L'avocat boat aux crevettes

Photo : heather christo

Les ingrédients :

1 avocat
40 g de crevettes rose
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de jus d'orange
Zestes de citron vert
Piments ou épices de votre choix
Un trait d'huile d'olive

La recette :

Étape 1 : Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.

Étape 2 : Dans un bol, mélangez les crevettes, le jus de citron, le jus d'orange, les zestes de citron vert et les épices.

Étape 3 : Disposez le mélange dans l'avocat et arrosez-le avec un trait d'huile d'olive.

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5 - L'avocat boat au poulet

Photo : blessherheartyall

Les ingrédients :

1 avocat
1 demie escalope de poulet
2 ou 3 tomates cerise
1 quart d'oignon
1 c. à café de paprika ou de curry
Facultatif : 1 c. à café de crème fraîche ou de fromage

La recette :

Étape 1 : Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.

Étape 2 : Découpez l'escalope de poulet en morceaux et faites-la cuire dans une poêle bien chaude. Ajoutez-y l'oignon découpé et les épices.

Étape 3 : Dans un saladier, mélangez le poulet émincé, les oignons et les tomates cerise découpées en morceaux.

Étape 4 : Disposez le tout dans l'avocat.

Étape 5 (facultatif) : Pour un côté plus gourmand, ajoutez une cuillère à café de crème fraîche sur l'avocat, ou encore du fromage. Si vous optez pour cette dernière option, vous pouvez faire gratiner votre avocat au four.

Tags : recette, recettes, healthy