"Mais on est le 14 février ! Oups, mais qu’est-ce que je vais faire pour le diner ?"
Ne paniquez pas !
Avec vos superbes talents de cuisinière, vous allez quand même épater votre chéri(e), et puis si vous n’avez vraiment pas d’idée, car vous êtes prise d’une montée de stress, et bien vous vous trouvez au bon endroit. Avec la team Healthy à votre rescousse, vous pourrez faire un menu simple et rapide. Par contre, il faudra tout de même passer faire vos courses après le boulot… À votre Tote Bag ! Prêt, feu, partez !

Voici votre menu express spécial Saint Valentin 2018 pour éviter la panique.

Enjoy,

Les Éclaireuses 

 

1. Pour l’apéro 
  • Sucette tomate-thon & jambon-fromage

-

Ingrédients pour 6 sucettes

1 boîte de thon

4 c. à soupe de sauce tomate

100 g de jambon 

50 g de fromage râpé

1 oeuf

Graines de sésame

1 pâte brisée

Brochettes en bois

Préchauffez votre four à 200°C. Dans la pâte, faites 12 formes de coeur (faites un patron sur un morceau de papier cuisson pour vous aider). Étalez 6 coeurs sur une plaque de cuisson puis mettez des brochettes en bois au niveau de la pointe du coeur en pressant bien pour avoir une bonne tenue. Ensuite, dans un bol, mélangez la sauce tomate avec le thon puis dans un autre récipient, mélangez le jambon coupé en morceaux avec le fromage râpé. Une fois les préparations terminées, garnissez vos coeurs et couvrez-les avec les coeurs restants en pressant les bords pour les fermer. Badigeonnez-les avec du jaune d’oeuf et enfournez pendant 10 à 15 min et voilà ! 

 

  • Cocktail du baiser

-

200 g de framboises (fraîches ou surgelées)

1 bouteille de champagne de votre choix

Easy ! Écrasez légèrement les framboises puis versez-les dans des coupes. Laissez reposer dans le frigo et au moment de servir, versez le champagne ! Tchin ! 

 

2. Pour l’entrée
  • Mini Toast saumon fumé & pomme granny

-

Ingrédients pour 6 toasts

3 tranches de pain de mie aux céréales

1/2 pomme granny

2 tranches de saumon fumé

1/2 citron vert

2 c.à soupe de crème fraîche légère

2 c.à soupe d’huile d’olive

Faites un modèle de coeur dans du papier cuisson puis coupez 6 coeurs dans les tranches de pain. Ensuite, coupez la pomme en brunoise et le saumon en petits morceaux. Mélangez le tout dans un saladier avec le citron, la crème fraîche et l’huile d’olive. Enfin, faites griller les toasts et déposez votre préparation. Bon appétit ! 

3. Pour le plat 
  • Pizza magret de canard et roquette

 -

Ingrédients pour une pizza

1 pâte à pizza rectangulaire

De la sauce tomate

Des copeaux de parmesan

10 tanches de magret de canard fumé

De la roquette

Préchauffez votre four à 210°C. Dans la pâte, découpez un grand coeur puis étalez de la sauce tomates dessus, enfournez-la pendant 8 à 10 min puis à la sortie du four, disposez la roquette, les tranches de magret et les copeaux de parmesan. Et hop, c’est prêt ! 

 

4. Pour le dessert
  • Coeurs fondants au chocolat

-

Ingrédients pour 2 coeurs

1 oeuf

25 g de sucre

20 g de farine

30 g de beurre

80 g de chocolat noir

Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, mélangez l’oeuf et le sucre puis incorporez ensuite la farine. Dans un autre récipient (qui va au micro-ondes), faites fondre le chocolat et le beurre. Versez votre préparation dans le premier mélange puis mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène. Ensuite, beurrez les moules en forme de coeur (sinon des moules classiques si vous n’en avez pas), versez la pâte et enfournez pendant 15 min, juste avant de servir. Et voilà un repas qui se termine en toute gourmandise ! Pour la suite, nous ne pouvons pas vous guider… c’est à vous d'entrer en scène ! 

 

-