Encore peu connues les "Energy" ou encore "Protein Balls" se fraient doucement un chemin vers les sacs de sports des sportives françaises.
Ces petites boules d'énergies tout ce qu'il y a de nécessaire pour affronter une séance de sport en bonne et due forme.
Uniquement à base de produits crus les "Energy balls" renferme une bonne dose de vitamines, de minéraux et de fibres via les fruits ainsi que d'oméga 3 via les fruits oléagineux. 

Ces petites boules aux vertus presque magiques sont très rassasiantes et dévoilent des saveurs peu familiaire. En effet, la plupart des "Energy Balls" ont comme ingrédient "base",  la datte. Et à l'exception peut-être de la période de Noël, la datte est loin d'être le fruit sec le plus consommé en France.
Il est temps de s'y mettre !

L'idée est donc lancée, si vous avez un profond doute envers les dopants protéïque proposés par votre salle de sport, voici quelques idées de recettes du nouveau snack healthy et sportif.

Enjoy,

Les Éclaireuses

 

1. Thé Matcha / Noix de Cajou / Noix de coco
Source : brit.co

Pour 12 energy balls

Ingrédients :

250g de noix de cajou
200g de dattes
3 CàS d’huile de noix de coco vierge
250g de noix de coco râpé non sucré
1 CàS de poudre de thé matcha

Recette :

Faire chauffer de l’eau (pas bouillante) et y plonger les dattes quelques minutes, histoire qu’elles ramollissent un peu.
Mettre les ingrédients (sauf la noix de coco râpée) dans le bol d’un blender et mixez le tout.
Formez des boules et roulez dans la noix de coco râpée.
Réservez au frigo pendant au moins 1h avant de dégustez.

 

2. Avoine / Cannelle / Vanille
Source : dailybrun.com

Pour 12 energy balls

Ingrédients :

200g de flocons d’avoine
1 Càc de cannelle en poudre
1 CàS de graines de Chia
125g de beurre de cacahuète (ou d’amande, de noisette…)
3 CàS de miel
1 Càc d’extrait de vanille
80g de raisins secs (facultatif)
3 CàS de liquide (lait de vache, lait d’amande, lait de riz, eau…)

Recette :

Mettre d’abord, les flocons d’avoine, la cannelle et les graines de Chia dans un grand bol.
Ajoutez la pâte d’arachide de votre choix, le miel et la vanille, puis mélangez vigoureusement.
Ajoutez les raisins secs si vous le souhaitez.
Versez ensuite le liquide, une cuillère après l’autre.
Le mélange doit rester pâteux mais pas non plus des plus collant.
Réservez au frigo pendant au moins 1h avant de roulez vos boules.

 

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3. Citron vert / Noix de coco
Source : groenemonster.com

Pour 12 energy balls

Ingrédients :

125g d’amandes
125g de noix de cajou
250g de dattes
zestes et jus de 3 citrons verts
125g de noix de coco râpée non sucré

Recette :

Commencez par réduire les amandes et noix de cajou en très fins morceaux à l’aide d’un blender.
Ajoutez les dattes, les zestes et le jus des citrons jusqu’à l’obtention d’une pâte plus au moins homogène.
Formez des boules et roulez dans la noix de coco râpée.
Réservez au frigo pendant au moins 1h avant de dégustez.

 

4. Potiron / Cannelle / gingembre
Source : gimmesomeoven.com

pour 24 energy balls

Ingrédients :

250g de dattes
250g de flocons d’avoine
4 CàS de miel
60g de purée de potiron
1 CàS de graines de lin
1 Càc de cannelle en poudre
1/2 Càc de gingembre en poudre
1/2 Càc de noix de muscade
250g de graines de courge
Une pincée de sel

Recette :

Mettre les ingrédients dans le bol d’un blender et mixez le tout.
Placez la préparation couverte d’un filme plastique environ 30 minutes au frigo avant de former vos boules.

 

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5. Abricot / Pistache / Spiruline
Source : nutristripped.com 

pour 24 energy balls

Ingrédients :

250g d’amandes
250g de dattes
60g d’abricots secs
60g de pistaches non salées
60g de beurre d’amande
2 CàS de graines de lin
2 CàS de cacao non sucrée
1 CàS de spiruline en poudre
1 Càc d’extrait de vanille
Une pincée de sel

Recette :

Mettre les ingrédients dans le bol d’un blender et mixez le tout.
Placez la préparation couverte d’un filme plastique environ 30 minutes au frigo avant de former vos boules.

 

6. Pomme / Cannelle / Noix de pécans
Source : everylastbites.com

pour 12 energy balls

Ingrédients :

300g de lamelle de pommes séchées  
125g de dattes
1 Càc de sirop d'agave
1 Càc de noix de muscade
2 CàS de cannelle en poudre
125g de noix de pécans

Recette :

Mettre les ingrédients dans le bol d’un blender et mixez le tout.
Placez la préparation couverte d’un filme plastique environ 30 minutes au frigo avant de former vos boules.

Photo de couverture :©mysugarfreepantry