Le problème : Vous êtes rentrée tard du boulot et, trop concentrée sur votre travail, vous avez complémetement oublié que vos amis s'étaient invitées chez vous pour le dîner. 

La solution : Les avocats boats ! 

Concentrés d'énergie, les avocats sont en plus terriblement délicieux. Et qui plus est, outrageusement faciles à préparer !

Les avocats boats seront vos alliés essentiels pour un repas de dernière minute réussi et pourront se décliner à l'infini selon vos goûts et vos envies. 

Vos éclaireuses cuisto vont ont donc dégoté 5 recettes d'avocats boats totalement irrésistibles. 

Enjoy, 

Les Éclaireuses 

 

1 - L'avocat boat au saumon 
Photo : blog.kitchentrotter.com Photo : blog.kitchentrotter.com

Les ingrédients : 

  • 1 avocat 
  • 2 tranches de saumon fumé 
  • 2 oeufs 
  • Du thym ou de la ciboulette 
  • Sel et poivre 

 

La recette : 

Étape 1 : Commencez par couper l'avocat en deux et retirez le noyau. 

Étape 2 : Déposez une tranche de saumon fumé dans l'avocat. 

Étape 3 : Faites cuir un oeuf sur le plat et une fois cuit, déposez-le sur le saumon. 

Étape 4 : Salez, poivrez et disposez du thym ou de la ciboulette à votre convenance sur l'avocat.  

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2 - L'avocat boat aux oeufs 
Photo : Café Delites Photo : Café Delites 

Les ingrédients : 

  • 1 avocat
  • 2 oeufs 
  • 30 g de mozzarella 
  • 30 g de bacon 
  • 3 ou 4 tomates cerise
  • Des herbes de votre choix 
  • Sel et poivre 
 
La recette : 
 
Étape 1 : Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.
 
Étape 2 : Dans un grand saladier, battez les oeufs et incorporez-y le bacon, la mozzarella et les tomates coupées en morceaux. 
 
Étape 3 : Salez et poivrez le mélange puis faites-le cuire dans une poêle. 
 
Étape 4 : Pendant que le mélange cuit sur feu doux, passez votre spatule dans la poêle de façon à obtenir des oeufs brouillés. 
 
Étape 5 : Disposez le mélange dans l'avocat et parsemez d'herbes fraiches. 

 

4 - L'avocat boat au thon 
Photo : the stay at home chef Photo : the stay at home chef

Les ingrédients : 

  • 1 avocat 
  • 1 boite de miettes de thon
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 
  • 2 c. à soupe de moutarde douce 
  • Sel et poivre 

 

La recette : 

Étape 1 : Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.

Étape 2 : Dans un petit saladier, mélangez le vinaigre et la moutarde. 

Étape 3 : Dans le même saladier, ajoutez les miettes de thon bien essorées. 

Étape 4 : Placez le mélange dans l'avocat puis salez et poivrez. 

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4 - L'avocat boat aux crevettes 
Photo : heather christo Photo : heather christo

Les ingrédients : 

  • 1 avocat
  • 40 g de crevettes rose 
  • 2 c. à soupe de jus de citron 
  • 2 c. à soupe de jus d'orange 
  • Zestes de citron vert 
  • Piments ou épices de votre choix
  • Un trait d'huile d'olive 

 

La recette : 

Étape 1 : Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.

Étape 2 : Dans un bol, mélangez les crevettes, le jus de citron, le jus d'orange, les zestes de citron vert et les épices. 

Étape 3 : Disposez le mélange dans l'avocat et arrosez-le avec un trait d'huile d'olive. 

5 - L'avocat boat au poulet 
Photo : blessherheartyall Photo : blessherheartyall

Les ingrédients : 

  • 1 avocat 
  • 1 demie escalope de poulet 
  • 2 ou 3 tomates cerise
  • 1 quart d'oignon 
  • 1 c. à café de paprika ou de curry 
  • Facultatif : 1 c. à café de crème fraîche ou de fromage 
 
La recette : 
 
Étape 1 : Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.
 
Étape 2 : Découpez l'escalope de poulet en morceaux et faites-la cuire dans une poêle bien chaude. Ajoutez-y l'oignon découpé et les épices. 
 
Étape 3 : Dans un saladier, mélangez le poulet émincé, les oignons et les tomates cerise découpées en morceaux. 
 
Étape 4 : Disposez le tout dans l'avocat. 
 
Étape 5 (facultatif) : Pour un côté plus gourmand, ajoutez une cuillère à café de crème fraîche sur l'avocat, ou encore du fromage. Si vous optez pour cette dernière option, vous pouvez faire gratiner votre avocat au four. 
 
 

Photo de couverture : ©Huffington Post