10 recettes simples et rapides de mug cake healthy

Vous voilà rassasiée après ce bon dîner : un wrap healthy. Un bon petit plat équilibré, félicitations, vous n'avez pas craqué ! 

Ceci dit, vous auriez bien envie d'un petit plaisir sucré, maintenant que vous y pensez. Non, vous n'allez pas tout gâcher ?! Trop tard, vous êtes obsédée. 

Il y a bien ce gros pot de pâte à tartiner qui n'attend qu'à être vidé... Arrêtez ! Il n'est pas question de l'envisager. D'ailleurs, cette bombe calorique ne mérite que d'être jetée (#coeurbrisé).

Des gâteaux pauvres en calories et cuits au micro-onde

Fini de se torturer, se frustrer, se sacrifier (oui c'est aussi fort que ça). On vous a trouvé le compromis parfait ! 

Que diriez-vous d'un mug cake sucré, fruité, chocolaté... Qui saura enfin vous combler. Ultra-simple, cette recette se cuit au micro-onde et se décline en bien des saveurs mais surtout est relativement minceur. Comme toute bonne chose, on n'en abuse pas et finis les tracas !  

Mug cake au pépites de chocolat, banane, quinoa

Ingrédients :

2 c à s de quinoa cuit
1 c à s de graines de chia
30 g de poudre de cacao
1/2 banane
1 oeuf
1/4 de c à c de vanille (optionnel)
1 c à s de miel (optionnel)
1 filet de chocolat noir fondu

Recette :

Hachez votre banane puis mélangez tous les ingrédients dans un grand mug allant au micro-ondes. 
Faites cuire le tout pendant 30 secondes, attendez 10 secondes et recommencez la cuisson pendant encore 15 secondes. 
Sortez du micro-ondes et si besoin, refaites cuire encore 10 secondes. 
Ajoutez par-dessus votre sauce chocolat, du cacao en poudre et dévorez ! 

Healthy Mug cake au Miel, amandes, flocons d'avoine

Ingrédients : 

7 g de farine de noix de coco
7 g de farine d'amande
10 g de flocons d'avoine
2 g de levure
30 mL de lait d'amande non-sucré
1 gros blanc d'oeuf
20 g de miel
8 g de beurre d'amande

Recette :

Ajoutez la farine de noix de coco, d'amande, les flocons d'avoine et la levure dans un mug allant au micro-ondes. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient largement combinés. 
Ajoutez le lait, le blanc d'oeuf et mélangez jusqu'à ce l'obtention d'une pâte bien lisse et sans grumeaux. Ajoutez ensuite le miel et le beurre d'amande, mélangez doucement l'appareil. 
Faites cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, ajoutez un topping si souhaité, genre miel, et régalez-vous. 

Recette de mug cake sans œufs au Beurre de cacahuète

Ingrédients :

2 c à s de farine de blé noir
1 c à c de farine de cacahuète
1 c à c de sucre en poudre
1 c à c de levure
Sel
5 g de beurre doux fondu
15 g de yaourt grec 0%
22 mL de lait
Extrait de vanille

Recette : 

Pour préparer le mug cake, huilez légèrement votre ramequin. Dans un petit récipient, mélangez ensemble la farine, la farine de cacahuète, le sucre en poudre et le sel. 
Dans un autre bol, combinez le beurre, le yaourt grec, le lait et la vanille.
Séparez l'appareil dans différents ramequins, faites cuire environ 2 minutes à 30% de la puissance de votre micro-ondes. Laissez le gâteau refroidir environ 2 minutes, ce qui finira de cuire le centre.

Mug cake léger au Citron

Ingrédients :

3/4 tasse de farine d'amande
1 c à s d'édulcorant / sucre en poudre
Zeste d'1 citron
1 c à c de levure
Sel
Jus d'1 citron
2 c à s de beurre fondu
1 gros oeuf légèrement battu

Recette :

Dans un bol de taille moyenne, mixez ensemble la farine d'amande, le sucre, le zeste du citron, la levure et le sel. 
Ajoutez le jus du citron, le beurre fondu, l'oeuf et mélangez le tout. 
Séparez le mélange dans deux mugs allant au micro-ondes et faites-les cuire 1 par 1 pendant 1 min 20.
Recouvrez de crème fouettée si vous le voulez. 

Mug cake à la Myrtille

Ingrédients :

1 c à s de farine de noix de coco
1 c à s de farine d'amande
1 c à s de farine d'avoine
2 c à s de sucre en poudre
1/2 c à s de levure chimique
Cannelle
1 gros oeuf
2 c à s de banane écrasée
1 c à s de lait
2 c à s de myrtilles congelées

Recette :

Dans un petit récipient, combinez les farines, le sucre, la cannelle et la levure et mélangez le tout. 
Ajoutez dedans votre oeuf et votre banane hachée, le lait et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. 
Versez dedans les myrtilles, versez votre pâte dans un mug et recouvrez de myrtilles. Faites cuire pendant 50 secondes.

Mug cake healthy au cacao et chocolat noir inspiration brownie 

Ingrédients : 

1 c à s de cacao en poudre
2 c à s de chocolat noir râpé
4 c à s de farine
1 c à s d'édulcorant / sucre en poudre
1 jaune d'oeuf
40 g de compote de pommes
1 gousse d'extrait de vanille
Sel

Recette : 

Dans un grand récipient, mélangez la compote de pommes avec l'extrait de vanille, le sel et l'édulcorant. 
Ajoutez ensuite la farine ainsi que le cacao amer et battez fort. Puis déposez le jaune d'oeuf au centre de votre appareil et combinez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. 
Finissez par recouvrir de chocolat râpé, mélangez encore et placez le tout au micro-ondes pendant environ 1 minute. Vous pouvez recouvrir de framboise, de crème chantilly pour les plus gourmandes. 

 

7 - Mug cake à la Fraise

Ingrédients :

3 c à s de farine de blé noir
1 c à s de poudre de fraise
1/2 c à s de levure
Sel
4 c à c de miel
1/2 c à s d'huile de coco
1 c à c de yaourt grec à la vanille
1 c à c de lait d'amande

Recette : 

Dans un bol moyen, mélangez la farine, la poudre de fraise, la levure et le sel, laissez de côté. 
Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélangez le miel et l'huile de coco et faites cuire pendant 30 secondes. 
Faites un puit dans votre mélange en poudre, et ajoutez dedans le miel ainsi que l'huile de coco, le yaourt grec et le lait d'amande. 
Mélangez jusqu'à ce que ce soit parfaitement combiné. 
Huilez légèrement votre mug et mettez votre appareil dedans. Faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute environ, mais surveillez la cuisson. 
Faites refroidir pendant 1 minute et rajoutez par-dessus un topping si vous le voulez : chantilly, fraises, vanille...

Mug cake au Thé vert matcha 

Ingrédients : 

4 c à s de farine
1 c à c de poudre matcha
1/4 c à c de levure
1 c à s de sucre en poudre
3 c à s de lait
1/2 c à s d'huile végétale

Recette :

Combinez tous les ingrédients dans un mug allant au micro-ondes. 
Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit uniforme et homogène. 
Faites cuire pendant 1 minute au micro-ondes tout en surveillant la cuisson. 
Faites refroidir pendant quelques minutes et mangez. 

Mug cake au Café

Ingrédients : 

1 c à c de café en poudre
1 c à s de crème liquide légère
3 c à s de sucre en poudre
2 c à s de farine
2 c à s de fécule de maïs
1 oeuf

Recette : 

Dans un mug qui va au micro-ondes, battez votre oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
Ajoutez la crème et remuez le tout. 
Versez ensuite dedans farine, fécule de maïs ainsi que le café soluble, jusqu'à l'obtention d'une belle pâte homogène. 
Tout en surveillant la cuisson, faites cuire environ 1 min 30 au micro-ondes.

Mug cake minceur à la Pêche

Ingrédients : 

4 c à s de farine
1 c à s de sucre en poudre
1 grosse pêche
25 g de beurre doux
1/4 de c à c de levure
2 oeufs

Recette :

Avec un papier sopalin, beurrez deux mugs qui vont au micro-ondes.
Lavez votre pêche, pelez-la et découpez-la en petits cubes. 
Dans vos ramequins, répartissez les oeufs ainsi que le sucre en poudre et mélangez. 
Versez ensuite la farine, la levure et finissez par les morceaux de pêche. 
Faites cuire pendant 3 minutes au micro-ondes tout en surveillant la cuisson et dégustez. 

Retrouvez plus d'articles dans notre rubrique Food.

 

Tags : recette, minceur, bien manger, recettes